“La verità è che amo pensare alla vita di un vino. Il vino è un essere vivente. E amo immaginare l’anno in cui sono cresciute le uve di un vino; se c’era un bel sole, se pioveva. E amo immaginare le persone che hanno curato e vendemmiato quelle uve. E se è un vino d’annata, penso a quante di loro sono morte. Mi piace che il vino continua a evolversi, che se apro una bottiglia oggi avrà un gusto diverso da quello che avrebbe se l’aprissi un altro giorno. Perché una bottiglia di vino è un qualcosa che ha vita; è in costante evoluzione e acquista complessità, finché non raggiunge l’apice. E poi comincia il suo lento, inesorabile declino. E che sapore…cazzo quanto è buono!”
La nostra cantina d’asporto
Cit. Sideways
Questa è la nostra lista vini, sempre in divenire…, d’asporto.
I vini sono esposti e a disposizione della nostra clientela presso Meridiana Caffè in piazza della Meridiana 7r.
Dal 29 aprile si potranno ritirare direttamente al locale oppure chiamando entro le 17 allo 010 252805. La consegna avverrà entro le 24 ore successive previo appuntamento.